从现在市集占有率来看四色播播，国产电压力锅中苏泊尔、九阳、好意思的三个品牌位居前三。这三个品牌皆是厨电鸿沟的驰名品牌，有丰富的分娩教化和本领积蓄，居品过程数次迭代，功能、品性阻抑进步，售后保险也很正规。

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番邦品牌中，首选日系。因为日本的烹调样式和我国相通，关于若何把饭菜作念得适口这件事很下功夫，加上日本的工匠精神，日系电压力锅作念工深湛，品性优异，但价钱较高。一些日系电压力锅主打无油烹调，契合当下中国东谈主的健康理念。

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相干于电饭煲，电压力锅的功能更全面，关于牛肉、蹄筋、骨头、豆类食品的处理成果更高。用电饭煲炖牛肉起码一小时以上，电压力锅30分钟能处置，况兼愈加软烂入味。电压力锅也能烧饭，口感也不差。

电压力锅哪个品牌的质料最佳？各大品牌皆有自已的上风和强项，哪个品牌质料最佳？要参考具体居品来评价。

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在选购电压力锅时，除了看品牌，还要随和以下五个方面：

1、加热样式。现在的电压力锅主要袭取底盘式加热和IH电磁加热两种样式。传统底盘式加热速率慢、内胆受热不均匀、热能损耗大，唯有一些低档电压力锅还在袭取。中、高级的电压力锅大皆袭取IH加热，在锅体内加装电磁线圈，热成果高、加热快、省电。

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2、压力值。压力值的大小决定了电压力锅作念饭和出菜的速率和口感，是要害参数，一定要看。现在市面上电压力锅的压力值在50KPa至100KPa鸿沟内。庸碌电压力锅的外包装和确认书，以及电商平台的居品先容中皆会标注。

3、内胆材质和涂层。电压力锅的内胆和涂层影响加热成果和东谈主体健康，选购时要多加随和。现在电压力锅的内胆材质主要有：304或316不锈钢、陶瓷、复合材料、0涂层内胆。其中复合材料又分为：黑晶、黄晶、陶晶、彩琅等，骨子上皆是复合材料加涂层。

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不锈钢内胆导热性好、遥远高温使用不易变形，耐磨，耐腐蚀；

陶瓷内胆蓄热保温性好，耐腐蚀、耐高温，不需要加涂层，健康度高。陶瓷内胆最相宜焖炖，口感别具风仪。

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复合材料内胆强度高，踏实耐用，防刮耐磨，蓄热、导热性好；

0涂层不粘内胆的材质亦然不锈钢，但为了防粘防糊作念了特地处理，资本比不锈钢高一些。因为莫得涂层，天然更健康度。

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从步地上分，现在一些电压力锅袭取球形内胆，相干于传统直壁内胆受热更均匀，热成果更高。

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另外，双胆电压力锅比单胆好，一个内胆蒸饭，一个内胆炖菜，不串味，也更耐用。

电压力锅的内胆涂层袭取最多的是PTFE（特氟龙）和PFA涂层，大略两种涂层重叠。

这两种涂层皆具有非响应性，高温高压下不会产生有毒物资，不错省心使用。

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4、容量。一东谈主用，2升饱和；2-3东谈主，2.5升或3升；3-5东谈主，4升；5东谈主以上，选4升以上的。

5、安全缱绻。天然现在电压力锅袭取的安全保护本领很是完善，但出于万无一失沟通，选购时已经要随和。

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压力锅的安全隐患在于对高压蒸汽的截止。传统明火加热的高压锅，常常因为无法精确截止烹调火候或出气口堵塞等原因导致爆炸。如今的电压力锅通过AI智能本领已毕精确控温、控压，不会出现压力过大的情况。致密起来，现在电压力锅主要在三方面已毕安全保护：

1、限压限温保护：当锅内的压力过大大略温渡过高时，电压力锅会自动断电，实时截止锅内压力和温度，并同期起首降压安装进行排压。

2、食品防堵保护：在电压力锅的排气阀上加装防堵罩，幸免食品堵塞酿成锅内压力过大。

3、锅盖开合保护：锅盖未合严时不加热，使锅内压力无法升高；锅内有压力时，锅盖打不开，谛视高压瞬息爆出伤及东谈主体。

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电压力锅哪个品牌的质料最佳？要是追求高性价比，首选国产苏泊尔、九阳、好意思的三大厨电巨头，品性、售后有保证。要是预算充足四色播播，追求高品性、高性能，不错选日系品牌。

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